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采用单片机和数字式温度传感器DS18B20,设计一种温度测量系统.介绍51单片机和温度传感器DS18B20,以及温度传感器DS18B20的工作时序.给出温度测量系统的硬件电路和软件程序设计的方法,以及51单片机对DS18B20的初始化程序,读、写等相关程序.实现了对测量温度的采集和显示.实验表明,该系统具有测量精确,测量范围大,体积小,便于控制及结构简单、抗干扰能力强、适用范围广等优点.