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摘 要：该文分析了安庆市粮油生产、基地、品牌现状及粮食种植结构调整带来的产品优势，总结了粮食生产调整优化的主要做法和经验，认为粮食种植结构调整不但给农民带来较好的经济效益，而且有利于提高人们的生活质量。
关键词：粮油作物;调整优化;现状;效果
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）09-0045-2
1 粮食作物种植调整优化现状
1.1 粮食生产情况 据2014年统计，安庆市粮食播种面积43.36万hm2，总产量248.5万t，在全省排名第8位。其中，水稻种植面积38.09万hm2，总产231.3万t，面积和总产在全省分别排名第2、第3。在品质上，中高档优质稻的比例占80%，通过认定的绿色、无公害和有機农作物种植面积分别为3.61万、7.58万、1.43万hm2。现有稼仙、联河等国家级农业龙头企业8家、省市级农业龙头企业427家;国家级现代农业示范园4个，省级现代农业示范园9个。2006—2015年，安庆市先后7次获省政府“发展粮食生产先进市”称号，桐城、怀宁、枞阳、宿松、望江等县多次获“省产粮大县”称号。全市规模种植2hm2以上的规模种植大户9614户，面积15.23万hm2，占常用耕地面积的55.94%。其中，规模种植6.67hm2以上的种植大户7634户，种植面积13.18万hm2，占常用耕地面积的48.4%。拥有农民专业合作社6718个，其中，国家级农民合作社示范社达43家，省级示范合作社99家;家庭农场5500个，其中省级示范家庭农场172个。
1.2 粮食食品基地建设情况 安庆市先后有怀宁、桐城、潜山、望江、太湖等县（市）被国家农业部定为商品粮（优质米）生产基地县，国家下拨了大量资金，使粮食生产加工条件得到改善，旱涝保收面积也有扩大。5个县（市）粮食播种面积占全市粮食面积的65%，总产约占全市粮食总产的70%。望江县、桐城市、怀宁县、宿松县先后被授予全国（全省）粮食生产先进县称号，桐城市被省政府授予优质农产品生产示范市，桐城、怀宁成为全省优质水稻生产示范县。全市水稻订单面积7113.3hm2，订单收购量80万t，占粮食收购总量的50%，涉及粮食加工、流通等领域的企业多家。
1.3 农产品品牌建设情况 安庆市拥有“稼仙”牌大米等5个中国名牌产品和中国名牌农产品，获评安徽名牌农产品和安徽名牌产品的农产品达到51个，龙头企业拥有安徽省著名商标30件。龙头企业凭借品牌竞争力抢占市场制高点，全市70多家龙头企业的100多个产品进军省内外大中型超市，多个产品打入沃尔玛等跨国公司的全球采购系统，“稼仙”牌大米市场占有率在全国曾经排名第5位，桐城市的青草香、怀宁县的稼仙、望江县的联河、潜山县的渡民等品牌大米知名度越来越高，市场份额越来越大，有的还远销上海、广东、福建等地。
1.4 种植业流通及加工情况 现有粮食加工企业52个，加工量134.81万t，其中优质米45.49万t;累计产值84.54亿元，销售收入84.01亿元。现有国有及国有控股企业13家，国家级农业龙头企业3个、省级农业龙头企业数十家，粮食加工企业在全省16个市中排名靠前。
2 主要做法和经验
近5年来，安庆市以提高稻米品质、增加农民收入、保障有效供给为主要目标，千方百计提高科技到位率和普及率，努力实现农民种粮更轻松、市民吃饭更香美。
2.1 推广高档优质水稻良种 据统计，2018年全市中优质水稻种植比例为80%，其中丰两优香1号、玉珍香等达到部颁二级优质米的品种占20%，总量达20万t，这些高档优质米多数外销到上海、江浙地区。全市结合实施省政府的“水稻产业提升行动”项目和示范点片建设，大大促进了优质稻米的种植。
2.2 坚持绿色发展 树立绿色理念，紧紧围绕“一控两减三基本”的目标，促进生产与生态协调发展，确保农产品品质提高和质量安全。推广节水、节肥、节药、节地等新技术，推进科技创新，减少面源污染。积极探索集成稻田综合种养等绿色高效高产技术。在生产方式上，推广水稻全程机械化生产。
2.3 完善农业综合服务平台 以全市各级农业技术推广体系为依托，大力扶持种植业联合体和农作物病虫害统防统治等社会化服务组织，从线上、线下多个角度搭建农业综合服务平台，为农民提供结构调整、病虫害防治、测土配方施肥等有针对性、便捷的涉农科技服务。
2.4 以品牌引领带动品牌粮生产基地建设 近5年来，全市优质米品牌陆续登场，如桐城市的绿福、青草香，怀宁县的稼仙、金福宁，太湖的花亭湖、常润米业，望江县的联河等品牌的年产量越来越大，知名度越来越高，市场份额越来越大，部分品牌还远销上海、广东等地。借助品牌经营，建立和发展“农户+网店+公司”营销模式，全力拓展电子商务和实体店相结合的批发零售服务。全市还利用合肥、上海等农展平台，借助现代物流业发展和电子商务等流通方式，加强粮食营销推介，不断扩大专用稻米品牌影响力和市场占有率。同时还引导基地农户与品牌企业发展订单农业，实现产加销一体化经营。桐城市农粮携手合作，将原来多个大米品牌整合成“青草香”、“绿福”品牌大米，在上海、广州等地十分畅销，有些甚至远销国外。
（责编：徐世红）作者简介：朱敦明（1962—），男，安徽太湖人，农艺师，从事农业执法和种子管理工作。 收稿日期：2019-04-22
关键词：粮油作物;调整优化;现状;效果
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）09-0045-2
1 粮食作物种植调整优化现状
1.1 粮食生产情况 据2014年统计，安庆市粮食播种面积43.36万hm2，总产量248.5万t，在全省排名第8位。其中，水稻种植面积38.09万hm2，总产231.3万t，面积和总产在全省分别排名第2、第3。在品质上，中高档优质稻的比例占80%，通过认定的绿色、无公害和有機农作物种植面积分别为3.61万、7.58万、1.43万hm2。现有稼仙、联河等国家级农业龙头企业8家、省市级农业龙头企业427家;国家级现代农业示范园4个，省级现代农业示范园9个。2006—2015年，安庆市先后7次获省政府“发展粮食生产先进市”称号，桐城、怀宁、枞阳、宿松、望江等县多次获“省产粮大县”称号。全市规模种植2hm2以上的规模种植大户9614户，面积15.23万hm2，占常用耕地面积的55.94%。其中，规模种植6.67hm2以上的种植大户7634户，种植面积13.18万hm2，占常用耕地面积的48.4%。拥有农民专业合作社6718个，其中，国家级农民合作社示范社达43家，省级示范合作社99家;家庭农场5500个，其中省级示范家庭农场172个。
1.2 粮食食品基地建设情况 安庆市先后有怀宁、桐城、潜山、望江、太湖等县（市）被国家农业部定为商品粮（优质米）生产基地县，国家下拨了大量资金，使粮食生产加工条件得到改善，旱涝保收面积也有扩大。5个县（市）粮食播种面积占全市粮食面积的65%，总产约占全市粮食总产的70%。望江县、桐城市、怀宁县、宿松县先后被授予全国（全省）粮食生产先进县称号，桐城市被省政府授予优质农产品生产示范市，桐城、怀宁成为全省优质水稻生产示范县。全市水稻订单面积7113.3hm2，订单收购量80万t，占粮食收购总量的50%，涉及粮食加工、流通等领域的企业多家。
1.3 农产品品牌建设情况 安庆市拥有“稼仙”牌大米等5个中国名牌产品和中国名牌农产品，获评安徽名牌农产品和安徽名牌产品的农产品达到51个，龙头企业拥有安徽省著名商标30件。龙头企业凭借品牌竞争力抢占市场制高点，全市70多家龙头企业的100多个产品进军省内外大中型超市，多个产品打入沃尔玛等跨国公司的全球采购系统，“稼仙”牌大米市场占有率在全国曾经排名第5位，桐城市的青草香、怀宁县的稼仙、望江县的联河、潜山县的渡民等品牌大米知名度越来越高，市场份额越来越大，有的还远销上海、广东、福建等地。
1.4 种植业流通及加工情况 现有粮食加工企业52个，加工量134.81万t，其中优质米45.49万t;累计产值84.54亿元，销售收入84.01亿元。现有国有及国有控股企业13家，国家级农业龙头企业3个、省级农业龙头企业数十家，粮食加工企业在全省16个市中排名靠前。
2 主要做法和经验
近5年来，安庆市以提高稻米品质、增加农民收入、保障有效供给为主要目标，千方百计提高科技到位率和普及率，努力实现农民种粮更轻松、市民吃饭更香美。
2.1 推广高档优质水稻良种 据统计，2018年全市中优质水稻种植比例为80%，其中丰两优香1号、玉珍香等达到部颁二级优质米的品种占20%，总量达20万t，这些高档优质米多数外销到上海、江浙地区。全市结合实施省政府的“水稻产业提升行动”项目和示范点片建设，大大促进了优质稻米的种植。
2.2 坚持绿色发展 树立绿色理念，紧紧围绕“一控两减三基本”的目标，促进生产与生态协调发展，确保农产品品质提高和质量安全。推广节水、节肥、节药、节地等新技术，推进科技创新，减少面源污染。积极探索集成稻田综合种养等绿色高效高产技术。在生产方式上，推广水稻全程机械化生产。
2.3 完善农业综合服务平台 以全市各级农业技术推广体系为依托，大力扶持种植业联合体和农作物病虫害统防统治等社会化服务组织，从线上、线下多个角度搭建农业综合服务平台，为农民提供结构调整、病虫害防治、测土配方施肥等有针对性、便捷的涉农科技服务。
2.4 以品牌引领带动品牌粮生产基地建设 近5年来，全市优质米品牌陆续登场，如桐城市的绿福、青草香，怀宁县的稼仙、金福宁，太湖的花亭湖、常润米业，望江县的联河等品牌的年产量越来越大，知名度越来越高，市场份额越来越大，部分品牌还远销上海、广东等地。借助品牌经营，建立和发展“农户+网店+公司”营销模式，全力拓展电子商务和实体店相结合的批发零售服务。全市还利用合肥、上海等农展平台，借助现代物流业发展和电子商务等流通方式，加强粮食营销推介，不断扩大专用稻米品牌影响力和市场占有率。同时还引导基地农户与品牌企业发展订单农业，实现产加销一体化经营。桐城市农粮携手合作，将原来多个大米品牌整合成“青草香”、“绿福”品牌大米，在上海、广州等地十分畅销，有些甚至远销国外。
（责编：徐世红）作者简介：朱敦明（1962—），男，安徽太湖人，农艺师，从事农业执法和种子管理工作。 收稿日期：2019-04-22