【摘 要】
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当前,中国在"一带一路"倡议等背景下,旅游业迅猛发展带动酒店业发展,酒店业急需具有"个性定制"服务理念和"工匠精神"酒店管理人才。本文结合现代学徒制的内涵,针对高职院校酒
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当前,中国在"一带一路"倡议等背景下,旅游业迅猛发展带动酒店业发展,酒店业急需具有"个性定制"服务理念和"工匠精神"酒店管理人才。本文结合现代学徒制的内涵,针对高职院校酒店管理专业开展现代学徒制的必要性做出分析,指出当前中国高职院校酒店管理专业人才培养中存在的问题,从育人主体、人才培养模式、课程体系、师资队伍、教学运行机制五个方面提出现代学徒制下高职酒店管理专业人才培养策略。
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