【摘 要】
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在本文中,笔者主要结合自身多年调查和前人文献总结,对河南省的野菜资源的多样性进行了研究,统计和分析其食用部位、生活型、采收期以及生境分析等,总结了河南省野菜资源的特点,并
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在本文中,笔者主要结合自身多年调查和前人文献总结,对河南省的野菜资源的多样性进行了研究,统计和分析其食用部位、生活型、采收期以及生境分析等,总结了河南省野菜资源的特点,并进一步提出了其发展的对策。研究发现,河南省当前野菜资源的种类共有415种,226属,91科。根据其食用部位的不同,主要分为五类:第一类为叶菜类,第二类为根茎类,第三类为花菜类,第四类为果菜类,第五类为竹笋类,第六类为地衣类。草本野菜资源共计311种,木本的野菜资源共计104种。春季采收的野菜资源有354种,夏季采收的野菜资源有217种,秋
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