【摘 要】
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大力开发野菜资源我国是世界上植物资源最丰富的国家之，，可用来食用的野生蔬菜植物极其丰富。据营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明：野菜不仅含维生素成分多，且营养价值均高
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大力开发野菜资源我国是世界上植物资源最丰富的国家之，，可用来食用的野生蔬菜植物极其丰富。据营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明：野菜不仅含维生素成分多，且营养价值均高于一般蔬菜。因此，野生菜资源开发前景可观。ｌ·开发前景据调查，我国现有野生珍贵蔬菜...
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