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阐述了植物产品中真菌毒素的种类,主要包括黄曲霉毒素、伏马毒素、赭曲毒素、玉米赤霉烯酮以及脱氧雪腐镰刀菌烯酮等;论述了上述各毒素在各种商品中的存在情况,分析了它们对人和动物的危害性;并对黄曲霉毒素分析免疫亲和柱法作了简要介绍.
植物产品中真菌毒素的危害及其检测方法
【摘 要】
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阐述了植物产品中真菌毒素的种类,主要包括黄曲霉毒素、伏马毒素、赭曲毒素、玉米赤霉烯酮以及脱氧雪腐镰刀菌烯酮等;论述了上述各毒素在各种商品中的存在情况,分析了它们对
【机 构】
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河南城建高等专科学校
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2001年7期
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