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对剑麻叶片中所含的蛋白酶(agavainsh)及其开发利用，已有一些报道。虽然剑麻蛋白酶的提取和加工生产还刚刚开始，由于这项资源十分丰富而且集中，以及植物蛋白酶制剂在工业上的广泛应用，这项工作不但引起了科研单位的重视，也引起了酶制剂生产和使用单位的注目。
剑麻叶片长势与蛋白酶含量的关系
【摘 要】
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对剑麻叶片中所含的蛋白酶(agavainsh)及其开发利用，已有一些报道。虽然剑麻蛋白酶的提取和加工生产还刚刚开始，由于这项资源十分丰富而且集中，以及植物蛋白酶制剂在工业上的广
【机 构】
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广西亚热带作物研究所
【出 处】
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中国麻作
【发表日期】
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1983年4期
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