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现市售的酸奶器,能保温在38℃±0.5℃,100～120分钟即可完成自制酸奶的过程。如此,在我国北方也可自制酸奶。
酸奶的好处与制作
【摘 要】
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现市售的酸奶器,能保温在38℃±0.5℃,100～120分钟即可完成自制酸奶的过程。如此,在我国北方也可自制酸奶。
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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1999年03期
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