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通过对固相微萃取条件进行优化,以2-仲丁基-3-甲氧基吡嗪为内标,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法,建立了水中土臭素等8种嗅味物质的同时定量检测方法。结果表明,8种嗅味物质在5~200ng/L内线性良好,线性相关系数R2在0.9926~0.9999之间,方法检出限为2.21~8.33ng/L。不同浓度水平下水样测定结果的相对标准偏差除1-辛烯-3-醇外均小于10%,自来水水样的加标回收率为82.8%~123.7%。该方法适用于地表水和饮用水中相应嗅味物质的定量检测。