论文部分内容阅读
粮食消费构成了我国粮食安全问题的一个重要部分，改革开放之后我国居民的粮食消费出现了趋势性的变化。在对粮食消费趋势说明的基础上，采取年际平均法对改革开放以后城乡居民的粮食消费弹性进行估算，结果显示，收入和价格对我国的粮食消费会产生影响，这种影响在城镇和农村是不同的，对直接粮食消费和间接粮食消费也是不同的。从总体上看，城镇居民对粮食价格极为关注，而农村居民对收入水平更为敏感。这些结论不仅可以在一定程度上弥补现有研究的不足．而且可以在多个方面引申出粮食安全公共政策的努力方向。