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目的：对比分析我国与国际食品法典委员会（CAC）食品中真菌毒素限量标准的异同。方法：从标准涉及的真菌毒素种类、具体食品种类、限量值三个层面逐级对比。结果：我国标准涉及的真菌毒素种类为7种，CAC标准为4种，二者相同的真菌毒素种类4种；我国标准涉及的食品种类和具体数量稍多于CAC，有18种具体食品为我国单独规定限量；我国真菌毒素限量指标的总数为39个，远远多于CAC的7个；在可比指标范围内，我国全部11个限量指标值均与CAC相同。结论：我国真菌毒素限量标准中所有可比指标值与CAC标准的要求一致。