还去瑞士学酒店管理吗?

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  如果想留学,别忘了把瑞士考虑在内
  前一阶段,留学瑞士出现了一些令人不愉快的事情。一些中国学生到了瑞士后,才发现上了当、受了骗。那么,留学瑞士到底怎么样呢?本刊记者为此专访了瑞士驻中国使馆文化参赞岑达意先生。
  采访之前,我得知岑达意先生会说中国话,见面之后,感觉他的中文水平确实不错。更让我对他刮目相看的是,他对中国文化的了解程度。当谈论某一个问题时,我甚至有与中国人谈话的感觉。对一个外国人来说,这不是一件容易的事情。他的秘书告诉我,他娶了一位中国妻子,原来他有一个亲密的免费中文教师。
  谈话从中瑞的留学交流开始。
  记者:中瑞有五十年的友好外交关系,中瑞的留学交流始于何时?
  岑:中国人到瑞士留学或者说瑞士人到中国留学这样的事情很早就有。从70年代开始,中瑞的留学事情逐渐多了起来,那个时候以公派留学为主,到了80年代,自费留学开始多起来。我还在瑞士读书的时候,就认识一些在瑞士留学的中国人。
  记者:现在每年到瑞士留学的中国学生有多少?有在瑞士生活的中国人的具体统计数字吗?
  岑:从签证情况看,现在每年到瑞士留学的中国人约有2000人。但你要问我在瑞士生活的中国人有多少,恐怕很难回答。瑞士是一个国际化的国家,外国人很多,但在瑞士生活的中国人并不多。


  记者:接下来,我想跟您谈谈关于瑞士的酒店管理。我是通过关于瑞士私立学校事情的报道而了解酒店管理和瑞士的。从我们了解的情况来看,有些瑞士酒店管理学校出问题的原因是因为,在瑞士有人开设了欺骗性的酒店管理学校,所谓欺骗性是指开设酒店管理学校的人并不具备必要的教育设备、教育师资力量等,学生们从他们那里根本学不到酒店管理知识。是这样吗?
  岑:是的,基本上是这样。
  记者:那么,我们来查找发生这类事件的原因,有几方面。其中也与瑞士的教育政策有关,因为私立学校完全独立于政府之外。
  岑:你说的没错。在瑞士是这样,只要有人申请,任何人都可以开公司、办学校。而且,政府不对他们进行干预,也就是说,无论是收费、教育设施以及教师情况,完全由学校自己来决定。
  记者:这么说,从政策原因这个角度来看,今后发生学校欺骗事件的可能性还有。
  岑:应该说是的。实际上,对于所谓的欺骗事件,有多方面的原因。确实,有一些中国学生上了当,但也有一部分人是自愿去的,因为他们只想出国,而那些不好的学校的入学条件非常低,签证也相对容易。
  记者:瑞士的酒店管理专业享有盛名,能否请您介绍一下,瑞士的酒店管理在国际上到底处于什么位置?


  岑:瑞士拥有多种酒店管理学校可供学生选择。自1893年第一所学校在洛桑成立以来,瑞士的酒店管理学校已有超过100年的历史。国际上许多著名酒店的管理人员都拥有瑞士酒店管理学校的文凭。为了提高这个行业的水平,许多学校合作组织协会,主要的协会有三个:
  瑞士酒店协会(SHA)www.swisshotels.ch。目前管理三所位于瑞士的学校:即“EcolehtelièredeLausanne”、“SwissHotelAssociationHotelManagementSchoolLesRoches”以及以德语授课的校舍位于图恩的分校。这三所学校的校誉受到全球肯定。
  瑞士酒店学校协会(ASEH)www.aseh.ch。集合瑞士主要的酒店管理学校,包括SHA的会员。要想成为ASEH的会员,必须经过严格的鉴定。
  英语教学酒店学校瑞士协会(SHE)。成立于1985年,仅限英语教学的学校加入,目的在于提供其教学的一致性和连贯性。会员严格遵守道德规范,以确保学生接受专业的教育。大多数的瑞士酒店学校都和其他的大学及协会有国际联盟关系。


  记者:请您为我们概括一下去瑞士留学的优势,或者说为瑞士留学做一个广告吧。
  岑:(笑)第一,瑞士环境优美,风景秀丽。瑞士的酒店管理历史悠久,从根本上说是缘于风光的美。因为景色美,旅游的人多,从而酒店发达,酒店管理也相应突出。瑞士不但环境好,而且环保也很好。
  第二,瑞士的国际气氛非常浓厚,有20%的人来自于外国。如果一个人想去留学,除了要学习他所喜爱的专业课程,还有一个重要的目的,是想了解外国文化。那么,如果他来到瑞士留学,接触到的不仅仅是一种外国文化,而是非常多样的异域文化,瑞士是一个小小联合国。
  第三,因为瑞士外国人较多,文化生活也就相对丰富,各种音乐、戏剧演出频繁,文化娱乐活动、各样展览、画展不断,人们在这里可以见到最丰富的文化世界。
  第四,与一些国家相比,瑞士相对安全、稳定。
  记者:您做的广告效果很好,至少很吸引我。接下来您再谈谈瑞士大学的情况吧,我知道也有公立和私立之分。
  岑:谢谢!


  瑞士有12所公立大学。瑞士各所大学的教学语言不是统一的,有德语、法语或意大利语,这是根据每所学校地理位置上归属那个语区而定的。如果中国学生想报考瑞士的公立大学,则须先参加瑞士公立大学专为外国学生设立的入学考试。公立大学是由州政府出资和管理的,公立大学的文凭也是被瑞士官方认可的。相对来说,公立大学的教育水平很高,学费低,生活费用也不高,但考入很难,对外国学生来说更难,从语言方面来讲,中国的学生如果想进入瑞士的公立大学学习,语言是一个不小的障碍。但中瑞教育方面有一个协定,双方政府每年都会互相资助一些人到各自的大学读书,对中国来讲,也就是公派留学。人数大约为每年17名。
  中国人到瑞士留学,主要是到私立大学,特别是酒店管理学校占很大比例。酒店管理学校的文凭不是哪一个州发给的,其含金量主要是由酒店行业是否认可而决定的。为了接纳更多的外国学生,他们通常会用英语授课。学费比起公立大学来,要高。但也有一小部分私立学校也会受到政府的支持,他们的文凭也会得到州政府的承认。


  记者:这么说来,选择一个好的学校就显得尤其的重要,那么,对如何选择学校,您给中国学生一些建议吧。
  岑:好的,我有一份很具体的建议给你。
  1、一定要详细了解你想进入的私立学校的情况,要想拿到好的文凭并没有捷径可走。
  2、如果你的外语不过关,则很难在瑞士大学学习。
  3、如果一所学校对你的外语(英语或者法语等)几乎没有什么要求,那你可要加倍小心。
  4、最好直接与学校联络,不要通过其它形式。
  5、避免进入一些“国际学校”,即学校的学生都是来自于一个国家,尤其是来自于中国。
  6、尽可能多地从你想进入的学校获得留学信息,这绝对是值得你花时间去做的事情,因为你要为他们付出很大一笔学费。
  7、试着联系这所学校以前的学生,你可以向学校要这些学生的地址及联络方式。
  8、还可以从酒店、酒店协会得到不同学校的信息,听听他们的意见。
  9、要向学校问清有关退学的规定,也就是说,如果你因为某种原因,不再在这所学校读下去,他们该如何退还你的学费。


  10、加入了瑞士管理学校协会及一些酒店协会组织的学校相对来说要好一些,因为他们入会要受到一些严格的考察,并且具有一定的水准才可以入会。
  注:瑞士使馆负责提供这些学校的信息并与这些学校联络。但他们并不能推荐或不推荐哪一所学校。
  记者:办理留学瑞士的手续复杂吗?有保证金要求吗?
  岑:相比其它国家来讲,应该很简单。也无须保证金要求。学校要求需先将学费寄至学校,如果没有交纳全部学费,未交纳的部分需做成经济担保。是否能给予签证是由录取学校所在州的移民局最终决定,各州的签证要求也有所不同,有些州对学生年龄有限制,通常学校会告诉学生有关的规定。
  申请手续一般是这样的:留学签证申请者须根据自己的常住地在哪儿,而将签证申请材料提交至瑞士驻中国大使馆或瑞士驻上海总领事馆。使馆或领馆在审查完申请材料后,就会将材料寄到相应的瑞士各州移民局。有关当局将严格按照申请者的能力决定是否给予签证。整个申请过程最长可达三个月。因此当每位同学在收到学校入学通知书后,要马上着手办理签证申请。
  记者:一般来说,一个中国学生到瑞士留学的学费大约是多少?
  岑:我刚才讲过,私立学校的一切(包括学费)都由学校自己确定,每个学校之间差异很大,所以学费的具体数字不好说,但公立大学一般包括学费和生活费在内大约在10万元人民币左右。
  记者:留学生在瑞士可以打工吗?
  岑:原则上不可以打工。
  
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