【摘 要】
：
选取新疆、云南等6个核桃主产区共29个核桃品种,对其蛋白质组成进行测定。应用模糊识别法计算核桃蛋白与模式蛋白的贴近度,并结合氨基酸比值系数法对核桃蛋白营养价值进行评
【机 构】
：
华南理工大学轻工科学与工程学院,喀什大学生命与地理科学学院
【基金项目】
：
自治区科技支疆项目(2016E02043)
论文部分内容阅读
选取新疆、云南等6个核桃主产区共29个核桃品种,对其蛋白质组成进行测定。应用模糊识别法计算核桃蛋白与模式蛋白的贴近度,并结合氨基酸比值系数法对核桃蛋白营养价值进行评价。依据核桃蛋白与模式蛋白的贴近度及氨基酸比值系数分,采用系统聚类分析法对29个品种核桃进行分类。结果表明:核桃蛋白总氨基酸含量在343.22~985.99 mg/g pro之间,必需氨基酸占氨基酸总量30%~41%,氨基酸比值系数分在67.02~87.98之间,核桃蛋白的第一限制性氨基酸为Lys。氨基酸营养价值最高的6个核桃品种分别为温185、和田小核桃、新早丰、辽核1号、西林2号和西林3号。对分类结果进行了显著性分析,显著性水平大于0.05,系统聚类结果合理。
其他文献
介绍了某港区数粮泊位码头钢筒仓室外钢结构防护涂装工程竣工1a后即出现大面积早期泛锈、涂层起泡和涂层脱落等现象。通过现场勘查，采用宏观、微观观察和涂层附着腐蚀物无机盐
信息技术在课堂教学中的广泛应用,是教学改革的一种体现。从信息技术在高中数学课堂中表现出来的优势入手,对其在数学课堂上的应用进行探析。
从黄乳粘盖牛肝菌（Suillus flavus）中分离得到的异牛肝菌素（iso-suillin）具有显著的抗肿瘤活性，但其在心血管系统的功效尚不明确。本研究用不同浓度的异牛肝菌素预处理原代血管平
<正> 清东陵景妃园寝内共葬四十九人,清圣祖的四十八个妃嫔和皇子允可是园寝内却有五十个宝顶坟头,即有一个宝顶下的地宫内没有葬人,是个空卷,这是怎么回事呢?无独有偶,敬敏
患儿，女，1岁3个月。6h前突然发生剧烈呛咳，当时伴有喘憋，持续数十秒后渐渐稍缓解，时有阵发性咳嗽伴有气喘，家长怀疑有异物吸入史，遂至我院，行胸部螺旋CT检查显示：气管下端及右侧主支气
结合航空指挥和保障综合仿真需求,针对基于不同协议的仿真系统、实装平台的集成问题,提出一种支持LVC仿真的航空指挥和保障异构系统集成技术。系统分析了航空指挥和保障LVC仿
随着我国社会的快速发展,人们对于生活环境提出了更高的要求,电气工程作为我国社会的重要组成部分,其本身的质量和安全问题受到了社会各界的广泛关注和重视。电气工程的安全