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本文主要从中西快餐对比的角度,运用SWOT方法分析了中式快餐的发展现状,论述其管理模式,并针对目前存在的问题,提出了相关的发展对策。
中式快餐发展研究
【摘 要】
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本文主要从中西快餐对比的角度,运用SWOT方法分析了中式快餐的发展现状,论述其管理模式,并针对目前存在的问题,提出了相关的发展对策。
【机 构】
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桂林旅游高等专科学校
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2010年05期
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