老字号——成亦“老”,败亦“老”

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<正>"头戴马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥……"一酋老北京民谣形象地反映了老字号在老百姓心目中的地位和荣耀。在西部同样如此,"老孙家"牛羊肉泡馍香飘三秦,而佛慈制药和兰州拉面则已化身为兰州当地俗语中的"一粒药、一碗面"。这些老字号,凭借数百年来的苦心经营,
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