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液体葡萄糖是无色、透明、粘稠的液体,甜味温和,久置不结晶,可以代替蔗糖,广泛应用于食品、医药、化学工业上。果葡糖浆为澄清、透明、无色、甜味纯正的液体,其主要成分为葡萄糖和果糖,甜度与蔗糖相等,具有类似蜂蜜的味道,可以代替蔗糖应用于糕点、面包、饮料、配制酒、罐头等食品。周宁县酿
《液体葡萄糖、果葡糖浆的研制》通过验收鉴定
【摘 要】
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液体葡萄糖是无色、透明、粘稠的液体,甜味温和,久置不结晶,可以代替蔗糖,广泛应用于食品、医药、化学工业上。果葡糖浆为澄清、透明、无色、甜味纯正的液体,其主要成分为葡
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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1989年4期
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