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<正> 台湾糖业公司用猪骨头研磨提炼,生产出特鲜的汤料,名“高汤味精”,适合家庭煮汤使用,具有天然风味,可代替味精。猪骨也可加工成骨泥,实含钙质等营养成分,可作为营养强化剂,添加到老人和儿童食品中,四川省包装和食品机械公司有骨
味精代用品——猪骨汤
【摘 要】
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<正> 台湾糖业公司用猪骨头研磨提炼,生产出特鲜的汤料,名“高汤味精”,适合家庭煮汤使用,具有天然风味,可代替味精。猪骨也可加工成骨泥,实含钙质等营养成分,可作为营养强化
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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1989年02期
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