冬令美食——板栗烧羊肉

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【摘要】

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<正>原料:板栗100g,羊肉250g,胡萝卜500g。调料:精盐3g,红糖10g,番茄酱10g,淀粉适量,醋2小匙,葱。做法:板栗去壳去皮。羊肉洗净,切块,用沸水汆后备用。胡萝卜洗净,滚刀切块备

【出处】

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湖南中医杂志

【发表日期】

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2016年01期

【关键词】

：

烧羊肉

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<正>原料:板栗100g,羊肉250g,胡萝卜500g。调料:精盐3g,红糖10g,番茄酱10g,淀粉适量,醋2小匙,葱。做法:板栗去壳去皮。羊肉洗净,切块,用沸水汆后备用。胡萝卜洗净,滚刀切块备用。油锅烧至5成热,将羊肉块沾上淀粉放入锅中炸至5成熟。锅内留余油,放入板栗、羊肉块、胡萝卜块翻炒,再加入盐、红糖、醋、

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