【摘 要】
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种植结构是粮食安全与百姓生活的重要保障,对社会稳定与经济发展意义重大,尤其是畿辅重地。有清一代,直隶种植结构进一步丰富和优化,粮食商品化程度逐渐提高,高产抗灾作物不
【机 构】
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清华大学社会科学学院经济学研究所,中国农业大学经济管理学院
【基金项目】
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国家社科基金项目“历史时期气候变化对华北地区粮食生产与价格波动的影响”(项目编号:13CJL008);北京市社科基金项目“清代北京地区粮价波动与社会应对”(项目编号:12LSC014);中国博士后科学基金第64批面上资助项目(项目编号:2018M641299)
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种植结构是粮食安全与百姓生活的重要保障,对社会稳定与经济发展意义重大,尤其是畿辅重地。有清一代,直隶种植结构进一步丰富和优化,粮食商品化程度逐渐提高,高产抗灾作物不断拓展。小麦和豆类面积持续增加,粟米种植比重有所下降,水稻田水利与政策波动。其中最大变化为高粱与美洲作物的崛起,优良特性与酿酒之用使高粱迅速发展,高产抗灾使玉米和甘薯不断推广。种植结构变迁过程复杂,受气候变化、灾害等自然因素与人地矛盾、政府行为等社会因素共同作用,是自然与社会双重选择的结果。以古鉴今,在农业供给侧改革背景下,加强政府宏观调控、优
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