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分析世人关注食品安全问题的由来,概述食品安全保障体系的构建、欧盟和美国有关该体系的简况,并着重论述科学仪器和分析测试技术在该体系建设和运行中的七项重任.
食品安全保障体系建设与分析测试技术
【摘 要】
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分析世人关注食品安全问题的由来,概述食品安全保障体系的构建、欧盟和美国有关该体系的简况,并着重论述科学仪器和分析测试技术在该体系建设和运行中的七项重任.
【机 构】
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中国农业科学院中国仪器仪表学会农业仪器应用技术学会
【出 处】
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现代科学仪器
【发表日期】
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2003年1期
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