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食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。如今食品安全已是我国消费者的"心头大患",事关消费者乃至下一代的健康和安全,是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。
风险分析——食品安全性管理的新趋势
【摘 要】
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食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。如今食品安全已是我国消费者的"心头大患",事关消费者乃至下一代的健康和安全,是目前对公共健康面临的最主要威
【机 构】
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中国海洋大学
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2009年3X期
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