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温度是导致食品变质的主要因素之一，实时监测出口水产品和蔬菜产品等食品在移动运输过程中的温度变化是十分重要的。为此，应用GPRS技术设计了运输食品温度参数的无线数据传输系统，同时通过数据监测中心实现移动运输车内易腐败食品的实时温度监控，从而保证食品的品质和安全。测试结果表明，该系统传输数据实时、稳定且可靠。