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食品是人们赖以生存的关键物质基础,其安全问题对人们的身体健康影响非常大.而病原微生物是一种侵犯人体,易引发感染的微生物.从本质上来说,它是一种病原体.食品的生产、加工、储藏等过程都很容易受到病原微生物的感染.所以,若要保证食品的安全,就应加大食品病原微生物快速检测技术的研究力度.
食品病原微生物快速检测技术研究进展
【摘 要】
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食品是人们赖以生存的关键物质基础,其安全问题对人们的身体健康影响非常大.而病原微生物是一种侵犯人体,易引发感染的微生物.从本质上来说,它是一种病原体.食品的生产、加工
【机 构】
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青岛谱尼测试有限公司
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2019年43期
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