WONCA研究论文摘要汇编(六十五)——饮食纤维摄入与死亡率:美国卫生研究院退休人员协会饮食与健康研究

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背景 假定饮食纤维可减低冠心病、糖尿病及某些癌症的风险。关于饮食纤维的摄入对总死亡及特定原因死亡的作用了解甚微。方法美国卫生研究院-退休人员协会饮食与健康(NIH-AARP)前瞻性定群研究。我们调查了饮食纤维摄入与总死亡率及某些原因死亡的相关性。我们采用食物频次调查问卷做基线饮食评估。采用美国饮食死亡资料库信息识别死亡原因。采用Cox比例风险模式评价相关风险及双侧的95%可信区间(95%CI)。结果平均跟踪9年,我们识别出20 126例男性和11 330例女性死亡病例。饮食纤维的摄入使男性及女性的总死
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