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《红楼梦》百年英译史话之二
【出 处】
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东方翻译
【发表日期】
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2011年04期
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牦牛骨中有丰富的胶原蛋白,为了合理的开发利用牦牛骨资源,本文以牦牛骨为原材料提取牦牛骨胶原蛋白,并以DPPH·和OH·自由基清除率为指标制备牦牛骨胶原抗氧化肽,以ACE酶活性抑制率为指标制备ACE抑制肽,并对所制备的牦牛骨胶原蛋白肽进行纯化。具体工作内容如下:1.在单因素实验的基础上,以牦牛骨胶原蛋白提取率为评价指标,根据Box-behnken实验设计原理,采用超高压耦合酸酶法提取牦牛骨胶原蛋白工
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