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期刊论文
康式木霉LW-1产酶条件的研究
康式木霉LW-1产酶条件的研究
来源 :江苏食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:decet
【摘 要】
:
以康式木霉LW-1为实验材料,采用固体发酵方法,对其所产纤维素酶进行研究.结果表明在初始pH为6.0的条件下,最适培养温度为28 ℃,固体发酵最佳培养时间为108 h,最适接种量为8%.
【作 者】
:
武秀琴
【机 构】
:
河南工程学院资源与环境工程系,河南,郑州,451191
【出 处】
:
江苏食品与发酵
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
康式木霉LW-1
固体发酵
产酶条件
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以康式木霉LW-1为实验材料,采用固体发酵方法,对其所产纤维素酶进行研究.结果表明在初始pH为6.0的条件下,最适培养温度为28 ℃,固体发酵最佳培养时间为108 h,最适接种量为8%.
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