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畜禽饲养环境内的污染物在畜禽传染病因学中起着越来越重要的作用。鸡粪内有机质丰富,氨气排放量很大。氨气作为一种有害的气体,在鸡舍中达到一定浓度即对饲养员和家禽产生伤害。氨气的溶解度极高,常被吸附在鸡的皮肤粘膜和眼结膜上,从而产生刺激和炎症。氨气可麻痹呼吸道纤毛和损害粘膜上皮组织,使病原微生物易于侵入,减弱肉鸡对疾病的抵抗力。氨被吸人肺后容易通过肺泡进入血液,与血红蛋白结合,破坏运氧功能。