Binding of naturally occurring hydroxycinnamic acids to bovine serum albumin

来源 :自然科学期刊(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：PLMM1986

【摘要】

：

Hydroxycinnamic acids (HCAs) possess numer- ous biological effects including antioxidant, antiallergic, antimicrobial, and immunomodulatory activities and due t

【作者】

：

Lucie Trnkova Iva Bousova Vlad

【机构】

：

CharlesUniversityinPrague,CharlesUniversityinPrague,UniversityofHradecKrá,lové,

【出处】

：

自然科学期刊(英文)

【发表日期】

：

2010年6期

【关键词】

：

BOVINE Serum ALBUMIN Hydroxycinnamic Acid Fluorescence QUENCHING Protein-Ligand

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Hydroxycinnamic acids (HCAs) possess numer- ous biological effects including antioxidant, antiallergic, antimicrobial, and immunomodulatory activities and due to these properties are widely used in folk medicine. Nevertheless, they can interact with prote

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