【摘 要】
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酒店管理专业是一门实践性很强的专业,传统理论和实践教学相分离的模式已经不适应现代酒店管理理念,推广和实施现代学徒制教学成为了很多职业院校的选择.酒店管理专业作为技
【机 构】
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桂林市第二技工学校 广西 541001
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酒店管理专业是一门实践性很强的专业,传统理论和实践教学相分离的模式已经不适应现代酒店管理理念,推广和实施现代学徒制教学成为了很多职业院校的选择.酒店管理专业作为技工学校热门专业之一,主要是以培养实践型酒店管理人才为主,现代学徒制对传统校企合作和实践教学模式进行了优化,结合不同的酒店管理岗位开展实践教学,学校和酒店交替开展教学,以培养学生酒店管理能力为育人目标.本文主要是分析了技工学校酒店管理专业实施现代学徒制的有效路径,分析学校和酒店如何开展深度合作,制定联合育人计划,提升酒店管理专业学生的岗位胜任能力.
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