【摘 要】
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随着海洋与内陆水域渔业资源的枯竭,水产捕捞量逐年下降,发展水产养殖成为解决动物蛋白质短缺的重要途径之一.在过去20年,水产养殖是世界范围内食品领域增长最快的行业,而我
【机 构】
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盐城工业职业技术学院 江苏盐城 224001
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随着海洋与内陆水域渔业资源的枯竭,水产捕捞量逐年下降,发展水产养殖成为解决动物蛋白质短缺的重要途径之一.在过去20年,水产养殖是世界范围内食品领域增长最快的行业,而我国作为世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一,水产养殖业的发展速度和取得的成就更是令世人瞩目.为确保水产品的质量安全,保护养殖水域环境和周围水体的生物多样性,节约资源,保持水域生态系统的健康发展,推行“高效、绿色、生态”的养殖模式已成为社会的共识,也是水产养殖业可持续发展的需要.
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