高效液相色谱荧光检测器快速测定水产品中的组胺

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本文建立了一种水产品中组胺的快速测定方法,水产品捣碎后用甲醇/水直接提取,提取物经邻苯二甲醛衍生后,用反相HPLC测定。方法的检出限为0.08mg/kg,RSD(n=8)yl 1.8%,12次测定的平均回收率为83.6%。在2-20μg/mL范围内,r为0.9999。
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