【摘 要】
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传统的代谢模型认为．蛋白质必须水解成氨基酸后才能被吸收利用。但近几十年的研究表明．不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异．而且当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯化日粮
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,浙江建德维丰饲料有限公司
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传统的代谢模型认为．蛋白质必须水解成氨基酸后才能被吸收利用。但近几十年的研究表明．不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异．而且当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯化日粮或氨基酸平衡的低蛋白日粮时．不能得到最佳生产性能和饲料效率．经过深入研究．人们认识到动物对蛋白质的需要不能完全由游离氨基酸来满足．为了达到最佳生产性能，还需要一定数量的肽，特别是小肽。
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