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<正>现代食品工业正面临前所未有的压力,消费者希望购买的产品更加新鲜健康、美味可口,营养丰富,并且带有一定的功能性及保健效果,不希望食品中含有过多的人工添加剂或者辅料。消费者对于食品安全的要求越来越高,这造成食品从业人员面临着更多新的挑
微生物挑战性实验在食品上的用途
【摘 要】
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<正>现代食品工业正面临前所未有的压力,消费者希望购买的产品更加新鲜健康、美味可口,营养丰富,并且带有一定的功能性及保健效果,不希望食品中含有过多的人工添加剂或者辅料
【机 构】
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上海实力可商品检验有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2011年11期
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