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乳制品中重金属污染检测中,主要是铅、铬、镉、汞、砷等具有明显生物毒性的污染源受到人们关注,这些物质会对人体产生积累性的严重危害,且只要进入人体就较难排到体外,在这种累积效应下,会导致人体发生慢性中毒,甚至导致严重病变.现介绍乳制品中常见重金属的危害以及检测方法。
乳制品中重金属污染的检测方法
【摘 要】
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乳制品中重金属污染检测中,主要是铅、铬、镉、汞、砷等具有明显生物毒性的污染源受到人们关注,这些物质会对人体产生积累性的严重危害,且只要进入人体就较难排到体外,在这种
【机 构】
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黑龙江省绿色食品科学研究院
【出 处】
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现代畜牧科技
【发表日期】
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2018年4期
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