【摘 要】
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本文通过体外对α-葡萄糖苷酶活性、糖基化产物形成及抗氧化能力的影响，综合评价了金桂花水提物的降糖活性，并采用高效液相色谱-电喷雾-四极杆飞行时间串联质谱（HPLC-ESI-QTOF-MS）技术对金桂花水提物的主要化学成分进行了定性分析。体外药理活性研究表明，金桂花水提物对α-葡萄糖苷酶具有显著的抑制活性，抑制率(IC50=2.11 ± 0.26 mg·mL-1)与阿卡波糖相当(IC50=2.88
【机 构】
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湖北大学健康科学与工程学院药物高通量筛选技术国家地方联合工程研究中心中药生物技术湖北省重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31400304）； 波谱与原子分子物理国家重点实验室开放项目（T151203）；
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本文通过体外对α-葡萄糖苷酶活性、糖基化产物形成及抗氧化能力的影响，综合评价了金桂花水提物的降糖活性，并采用高效液相色谱-电喷雾-四极杆飞行时间串联质谱（HPLC-ESI-QTOF-MS）技术对金桂花水提物的主要化学成分进行了定性分析。体外药理活性研究表明，金桂花水提物对α-葡萄糖苷酶具有显著的抑制活性，抑制率(IC50=2.11 ± 0.26 mg·mL-1)与阿卡波糖相当(IC50=2.88 ± 0.32 mg·mL-1)；同时具有一定的抑制糖基化产物和抗氧化能力。金桂花水提物中化合物质谱定性分析主要参考对照品毛蕊花糖苷质谱裂解规律和相关文献，鉴定出其中73个化合物，包括58个苯乙醇苷类化合物，8个咖啡酰奎宁酸类化合物，1个黄酮类化合物和几个植物中常见有机化合物。本研究初步推测61种为桂花中首次发现的化合物，其中8个目前尚无法鉴定结构的生物碱类化合物。研究结果为进一步阐明金桂花的降糖活性成分及制定科学的桂花质量控制标准提供了科学依据。
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