【摘 要】
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马铃薯和青花菜一直是北方地区广大消费者都比较偏爱的蔬菜。马铃薯含有丰富的钾、锌、铁以及赖氨酸和色氨酸等多种氨基酸,马铃薯中的钾可防治高血压、预防脑血管破裂,所含的
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马铃薯和青花菜一直是北方地区广大消费者都比较偏爱的蔬菜。马铃薯含有丰富的钾、锌、铁以及赖氨酸和色氨酸等多种氨基酸,马铃薯中的钾可防治高血压、预防脑血管破裂,所含的蛋白质和维生素C均为苹果的10倍,经常食用对脑细胞具有保健作用,还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化,北方地区是血管疾病及三高疾病的高发区,
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