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首先对影响葡萄糖磷酸变位酶（ＰＧＭ）稳定性的因素进行了比较研究，结果发现，在所有被检测的因子中，磷根根对酶保护作用最强，而Ｔｒｉｓ－直向效果极差。在磷酸缓部液中添加二硫苏糖醇、ＰＭＳＦ、葡萄糖和镁离子等可能的保持试剂未能进一步提高酶的稳定性。另外，ＰＧＭ酶的稳定性有较大影响。酸性ＰＨ不利于酶活性的保持，在ＰＨ８．０时酶最为稳定，因此，本实验对ＰＧ册工酶的纯化均在ＰＨ８．０的磷酸缓冲液中进行。依次经