植物多酚对畜禽肉品质调控作用的研究进展

来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bjzmht
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
植物多酚由8 000多种不同的化合物组成,主要存在于蔬菜、水果、谷物及草本植物中,酚羟基是其共同的结构。植物多酚具有抗炎、抗糖尿病、抗菌、抗肿瘤和抗氧化等生理功能。植物多酚作为一种绿色饲料添加剂可以通过提高畜禽的抗氧化能力、影响肌纤维的类型和调节脂质代谢来改善肉品质。文章综述了植物多酚的种类、调控畜禽肉品质的作用机制及其在调控畜禽肉品质领域的应用,以期为植物多酚在畜禽生产中的进一步开发利用提供参考。
其他文献
近年来,随着乡村振兴上升为国家战略,农业作为国民经济的基础地位进一步凸显,农产品销售作为农民致富的关键路径,成了农业经济中至关重要的部分。同时,大数据与互联网等信息技术的迅猛发展以及物流业配送效率的提升,特别是“新零售”开启了营销新模式,实现了农产品营销的线上、线下深度融合,为农产品营销带来了巨大机遇,同时也带来了较大挑战。长期以来,中国邮政集团有限公司攀枝花市分公司(简称攀枝花邮政)践行服务三农
学位
本试验旨在研究不同水平发酵中草药副产物对育肥期松辽黑猪屠宰性能、肉品质及经济效益的影响。试验选取50头育肥后期的松辽黑猪[(93.85±4.11)kg],随机分为5组,每组5个重复,每个重复2头。对照组为基础日粮组,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别为基础日粮+1%发酵中草药、基础日粮+1%未发酵中草药、基础日粮+3%发酵中草药、基础日粮+3%未发酵中草药。预饲期6 d,正式试验54 d。结果表明,与对照组
期刊
报纸
带电作业是保障输电线路运行安全和可靠性的重要手段之一,线路设计时考虑带电作业的便捷性具有重要的技术经济性。输电线路设计的带电作业检修便捷性评估涉及多个难以量化的因素和指标,通过引入模糊层次分析法,将输电线路设计的检修便捷性划分为安全性、可靠行与经济性三个准则层以及十二个评估指标,并构造判断矩阵,通过专家判断相对重要性得到评估指标的权重。将评估模型应用到某一具体实际线路设计评估中,在评估中采用专家打
期刊
试验旨在探究日粮中添加月桂酸对肥育猪胴体性状和肉品质的影响。选取体重为(73.74±2.48)kg的杜×长×大三元杂交猪144头,公母各半,根据初始体重按照随机区组原则分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复6头猪。对照组(0.00%月桂酸组)饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组分别饲喂在基础日粮中添加0.25%、0.50%、1.00%月桂酸的试验日粮,月桂酸和豆油进行等能值替换,保证各组日粮总能相等
期刊
随着消费者对食品安全、肉品质需求以及畜禽产品抗生素残留等问题的关注,开发安全、有效、环保的替代品以提高畜禽生产性能及肉质品质成为重中之重。天然植物提取物作为一种潜在的抗生素替代品,具有丰富的生物活性成分,如多糖类和黄酮类,这些成分对畜禽生产性能和肉质品质具有积极影响。该文主要探讨部分天然植物提取物对畜禽生产性能及肉品质影响及其作用机制,旨在为广大养殖业者提供关于利用天然植物提取物提高畜禽生产性能及
期刊
学位
【目的】探究在饲粮中添加芦丁对湖羊屠宰性能、血清生化指标、肉品质以及对器官发育、肠道发育的影响。【方法】选取36只体质量相近的健康湖羊,随机划分为3组,每组各12只,(公母各占1/2),试验I组饲喂基础饲粮,试验II组和试验III组在基础饲粮的基础上分别添加50 mg/kg和100 mg/kg BW的芦丁,预饲期14 d,正试期56 d。【结果】饲粮中添加芦丁对湖羊宰前活质量、胴体质量、后腿质量、
期刊
本文以供电企业党建和精神文明建设活动为研究对象,探讨党建和精神文明建设双向开展的积极作用,指出现有的问题,并提出党建和精神文明建设的可行思路和创新办法,以供企业参考。
期刊
为了解黄芪多糖对育肥滩羊生产性能、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响,试验将体重相近、健康的40只盐池滩羊公羔随机分为4组,每组10只,对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别饲喂基础日粮、基础日粮+0.05%黄芪多糖、基础日粮+0.10%黄芪多糖、基础日粮+0.15%黄芪多糖,测定各组的生长性能指标(初重、末重、平均日增重、平均日采食量和料重比)、屠宰性能及肉品质指标[胴体重、背膘厚、
期刊