试验旨在研究日粮中不同水平发酵豆粕对断奶仔猪生产性能及对粪中有害菌和pH的影响。该试验采用单因子试验设计,设5个组,分别添加0%、5%、10%、15%、10%(风干)的发酵豆粕。试验选用300头健康状况良好的三元杂断奶仔猪,体重在17 kg左右,随机分为5组,每个组3个重复,每个重复20头猪。试验预饲期5 d,正饲期28 d。试验结果表明:生长性能方面,试验2、3组日增重均显著高于对照组(P<0.05),其中试验2组料重比最低,显著低于对照组(P<0.05),腹泻率也最低,极显著低于对照组(P<0.01)。试验3、4组的采食量均显著高于对照组和试验1组(P<0.05)。粪中大肠杆菌试验2、3组极显著低于对照组(P<0.01);试验2、3组粪中的沙门氏菌显著低于对照组、试验4组(P<0.05);p H方面,试验3组显著低于对照组(P<0.05)。综合各指标,在断奶仔猪生产添加的日粮中以10%发酵豆粕效果最佳;湿的发酵豆粕的应用效果要优于风干发酵豆粕。