【摘 要】
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本文分析了蜜蜂巢脾多糖的理化性质、急性毒性及其对免疫抑制小鼠的免疫调节和抗氧化作用。高效液相色谱及光谱法等检测其理化性质,结果表明,巢脾多糖总糖含量75.77%,蛋白质
【机 构】
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江苏农牧科技职业学院食品科技学院; 扬州大学动物科技学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31502020);江苏农牧科技职业技术学院重点科研课题(NSFRC1401);江苏农牧科技职业技术学院科研课题(NSFPT201521);校企合作课题(00010115004);农业部产业技术蜂体系(CARS-45-SYZ6)
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本文分析了蜜蜂巢脾多糖的理化性质、急性毒性及其对免疫抑制小鼠的免疫调节和抗氧化作用。高效液相色谱及光谱法等检测其理化性质,结果表明,巢脾多糖总糖含量75.77%,蛋白质含量13.82%,糖醛酸含量0.19%,还原糖含量4.20%,主要由阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖等单糖组成,不含多酚类物质。巢脾多糖雌、雄性小鼠经口耐受剂量>10000 mg/kg,属实际无毒级别。构建了免疫抑制小鼠模型,以灌胃方式给予不同剂量巢脾多糖,结果显示,与模型组相比,巢脾多糖四个剂量对小鼠血清溶血素水平、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化氢酶(CAT)活性影响显著(p<0.05),其中中剂量组(100 mg/kg)差异极显著(p<0.01),此剂量下,小鼠血清OD值、SOD及CAT活性分别提高至0.09、125.07 U/mgprot、13.85 U/mL,MDA含量降低至4.89nmol/mL。表明巢脾多糖可有效提高免疫抑制小鼠免疫功能及抗氧化能力,在医药和食品领域具有较好的开发潜力。
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