牦牛健康养殖及肉产品加工关键技术研究与应用

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我国是世界牦牛养殖大国,存栏量 1,560 万头,占世界牦牛的 90% 以上,四川省 430 多万头,约占全国的28%.针对牦牛繁育体系不健全、饲养管理粗放等一系列技术难题,项目组开展了牦牛健康养殖及肉产品加工关键技术研究与应用,推动草地畜牧业可持续发展.
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