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猪血是一种宝贵的蛋白质资源,可以加工成多种具有营养价值的产品,在饲料、食品、医药等领域有着广泛的用途。大力开展猪血资源的开发利用,减少环境污染,同时提高肉类加工企业综合效益,前景十分广阔。
浅谈我国猪血资源的开发与利用现状
【摘 要】
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猪血是一种宝贵的蛋白质资源,可以加工成多种具有营养价值的产品,在饲料、食品、医药等领域有着广泛的用途。大力开展猪血资源的开发利用,减少环境污染,同时提高肉类加工企业
【机 构】
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天津宝迪农业科技股份有限公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2009年12期
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