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<正> 美国农业部的科学家研究发现,在每餐中食入额外的维生素C能帮助妇女从蔬菜、谷物、豆类食品中吸收更多的铁。在10周的研究中,育龄妇女所食食物中有较少肉、较多植物性食物,植物性食物中所含铁人体难
维生素促进人体对铁的吸收
【摘 要】
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<正> 美国农业部的科学家研究发现,在每餐中食入额外的维生素C能帮助妇女从蔬菜、谷物、豆类食品中吸收更多的铁。在10周的研究中,育龄妇女所食食物中有较少肉、较多植物性食
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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1993年03期
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