《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴，死金丹独艳理亲丧”中写道：贾敬服丹砂归天后，贾珍打发贾蓉回家来，料理停灵之事。回家后贾蓉看见二姨娘三姨娘都和丫头们做活计，一面和二姨娘开玩笑，“又和二姨娘抢砂仁吃，尤二姐嚼了一嘴渣子，吐了他一脸。贾蓉用舌头都舔着吃了”。这砂仁为姜科植物，既是调味品。又可入食，还可入药。
　　砂仁花，为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥花。中医认为，本品性味辛，温。归脾、胃、肾经。有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎之功，适用于脾胃气滞、脘腹胀满，恶心呕吐等。
　　砂仁，又名缩砂仁、阳春砂、香砂仁，为姜科多年生草本植物阳春砂、海南砂或缩砂的干燥成熟果实，我国两广地区有产。中医认为，砂仁性味辛、温，入脾、胃经，有化湿行气，温中止泄，理气安胎之功。本品辛散温通，善于化湿行气，入脾胃而善于理脾胃气滞，为醒脾和胃之良药，又能安胎。《本草纲目》言其“补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮痞胀，噎膈呕吐，止女子崩中”。药理研究表明，本品对动物离体肠管有兴奋作用，所含的挥发油，有芳香健胃作用，能促进胃液分泌，并可消除消化道积气而有理气消胀作用。
　　砂仁壳，又名砂壳，为姜科植物阳春砂或缩砂的果壳。中医认为，本品性味辛，温。归脾、胃、肾经。有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎之功，适用于脾胃气滞、脘腹胀满，恶心呕吐等。《中国医学大辞典》言其“功用与砂仁同，而较为平和”。现介绍几则治疗方，供选用。
　　1　玫瑰砂仁花茶：玫瑰花、砂仁花各3克，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡饮服，每日1剂。可行气消积，适用于气腹胀痛，纳差食少等。
　　2　豆蔻砂仁花茶：豆蔻花、砂仁花各3克，放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡饮服，每日1剂。可行气消积，适用于胃痛、胞腹闷胀等，并能促进食欲。
　　3　砂仁粥：砂仁5克，大米100克，白糖适量。将砂仁择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮-二沸即成，或将砂仁2克研为细末，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂，连续3～5天。可行气化湿，温中止泄，理气安胎。适用于湿阻中焦，脾胃气滞，虚寒泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等。
　　4　砂仁壳粥：砂仁壳10克，大米100克，白糖适量。将砂仁壳择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮—二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可行气化湿，温中止泄，理气安胎。适用于湿阻中焦，脾胃气滞，虚寒泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等。
　　5　砂壳香薷粥：砂仁壳、香薷各10克，大米100克，白糖适量。将砂仁壳、香薷择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮—二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可芳香化湿，适用于暑湿阻脾胃，纳食不香，肢软乏力等。