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化学是一门以观察和实验为基础的科学。课堂演示实验不仅是建立化学概念和规律,理解和掌握化学知识不可缺少的重要环节,而且是培养学生的观察能力、思维能力、探索精神的好方法。演示实验的主要任务是使学生在获得生动的感性认识的基础上,更好地理解和掌握化学要领和规律,同时培养学生的观察能力、分析综合能力及逻辑思维能力。