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最近，波兰科研人员研究了脂质复合物饲喂奶牛对牛乳和奶酪特性的影响。脂质复合物由葡萄籽油添加人工合成共轭亚油酸和富含大西洋鲭鱼油n-3脂肪酸制得。
波兰科研人员研究奶牛膳食补充脂质复合物对牛乳和奶酪脂肪酸谱及化学成分的影响
【摘 要】
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最近，波兰科研人员研究了脂质复合物饲喂奶牛对牛乳和奶酪特性的影响。脂质复合物由葡萄籽油添加人工合成共轭亚油酸和富含大西洋鲭鱼油n-3脂肪酸制得。
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2016年1期
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