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氨基酸型营养素不仅参与合成机体蛋白质，还调节患者免疫功能和代谢。氨基酸型营养素包括：谷氨酰胺，能改善肠屏障功能，减轻炎性反应，促进免疫功能恢复，但不同疾病的临床应用仍无一致结论；精氨酸，两种代谢方式相互竞争，对不同疾病具体影响仍需进一步研究；亮氨酸，主要促进肌肉蛋白质合成，对代谢的影响尚存争议；蛋氨酸和半胱氨酸，能促进伤口愈合，对脂质代谢的益处正受重视。本综述回顾上述氨基酸型营养素对机体作用的有益生理机制及其临床应用，并简单介绍不同营养素间及营养素同机体的相互影响。