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头足类是重要的海洋经济动物，具有生命周期短（通常为一年）、生长快等特点，资源极为丰富。近几十年来，世界头足类渔业发展较快。上世纪70年代以前，世界头足类产量在世界海洋渔获量中的比例仅为1．0％～1．5％；1971～1980年，头足类平均年产量为119．96×10^4t，占世界海洋渔获量的2．31％；1981～1990年间，头足类平均年产量为195．95×10^4t，占世界海洋渔获量的2．92％；1991～2000年间，头足类平均年产量为302．56×10^4t，占世界海洋渔获