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为评价福建省局部地区海带中的重金属含量是否满足食品安全国家标准的重金属含量技术指标的要求,文章采用国家规定的测定方法对海带中5种重金属含量进行检测,并采用单因素评价法及综合指数评价法进行结果评价,评价结果表明,福建3大海带产区（福建省福州市连江县筱埕镇官坞村、福建宁德市霞浦县北壁乡、福建莆田市渴洲湾海域）的海带中重金属含量均未超标.