【摘 要】
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<正>春日匆匆,阔达疾驰,端午近了。秭归只要有种水稻的地方,逢栽秧收割时,都得喝雄黄酒,就像过春节一般,被视作家庭喜事,郑重置办"栽秧酒"和"割谷饭"。端午时节最开心的是孩
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<正>春日匆匆,阔达疾驰,端午近了。秭归只要有种水稻的地方,逢栽秧收割时,都得喝雄黄酒,就像过春节一般,被视作家庭喜事,郑重置办"栽秧酒"和"割谷饭"。端午时节最开心的是孩子们,可以挖鳝鱼,喝雄黄酒。这源于过去"吃不饱"的年代,生活差,少有肉吃,而每逢端午,正是春耕插秧、鳝鱼结束冬眠的活跃时节,自然纯野生的鳝鱼成为此时的美食,挖鳝鱼便成了田间最有乐趣的插曲。鳝鱼在复春时打洞生长,洞口呈椭圆形。
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